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“噢，这样咱们去你家看看。”又转头跟小六说：“你安排人不管去哪，买二十屉豆腐来，直接送小眼儿家，然后让铁匠把几个大方屉和锅也送小眼儿家。”
突然钱庄头儿凑过来问：“三少爷，这门手艺是做啥的？”
“腐乳和臭豆腐！”号怀笑道。钱庄头在心里纳闷：啥？臭豆腐，这豆腐要是臭了还能吃啦？
此时猫兴奋的叫：我最爱吃腐乳，热馒头一夹，老香啦！我最爱吃！
钱庄头也不明白这只猫这是咋了，突然间的一阵乱叫，跟谁踩了它尾巴似的。
小眼儿家，小眼儿他爷爷说：“我倒是会磨豆腐，只不过这些年年纪大了腿脚不灵便，力气也不行了，推不动磨，家里穷又买不起大牲口，这才摞下了。”
号怀道：“这倒没事儿，这些钱您拿着，买两头驴，不就行了。”
小眼儿一家千恩万谢后，钱庄头儿道：“不是说做啥臭的？”小眼儿一家大眼瞪小眼一通，三脸懵的看着号怀。
号怀亲自动手，指挥着钱庄头和小眼儿他爹一起把号怀设计的保温锅和屉装好，下面是个大方锅，上面是几层屉，不一样的是锅壁是双层的，夹层里放了芦苇、稻草之类的做成了保温层。
号怀指挥小眼儿他爹把豆腐切成了小块，稍稍晾了一会儿，在每层屉上铺好了干净的稻草，把小豆腐块摆好。对小眼儿一家说了加温、保温、倒屉等顺序后嘱咐他们自己五天后再来，还有后续步骤。又带着小眼儿一家用号怀前些日子自己培养出来的菌种码放了另外一屉，准备做腐乳的。号怀问小眼儿一家：“这个比较复杂，你们……”
却见小眼儿他爹拿着纸笔说：“三少爷，您放心，这个温度呀、通风啥的，我都记下来了。”
号怀惊讶道：“你识字？”
“嗯，小的在尉迟将军的军队里当兵时学过一些常用字。”小眼儿爹腼腆一笑道。
从小眼儿家出来，葱油猫对号怀说：“你看，他家前面有条小河。”号怀应付了一声：“嗯，然后呢？”猫白了他一眼说：“没远见的玩意儿，以后可以在这里建个水力豆腐坊！”号怀如梦初的说：“对呀，那就不用驴了，再说驴也有个累！”猫又得意的说：“看到村后那条大河了没？可以利用它建整套水利系统，还可以引河里的水洗那片盐碱地，搞个生态化养殖。”
“你会？”
喵，猫得意的一声叫唤说：“当然，我家是农村的！不像某些眼
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