59仙龄永继 (第1/2页)
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饭桌上，一家四口和谐用餐。
今天的菜式丰富，有清炒苦瓜、白灼虾、酸甜排骨、油泼生菜，以及香煎鸡胸肉。
虾是现买的活虾，去除虾线连壳下锅，加葱姜去腥水煮，原汁原味，鲜美清甜。
另外拍蒜切碎，加醋和糖，制成简单的蘸水，爽口解腻，和虾蟹都是绝配。
剥虾不难，但也有人乐意代劳。
洗过手，宿颂捏住一只虾，找到虾腹第叁节，先剥开这一节，顺利的话可以在剥离的时候连着虾尾的那几节一并剥下。
靠近虾尾最小的尾端需注意，不可用力过猛直接掰断，得使着巧劲，可以留下尾尖那一点点小肉。
之后再剥离虾头那两节即可，虾壳连着虾头一并褪下，干干净净一只全虾便剥好了。
剥好的虾，放进醋碗里，吃的时候用筷子夹住使之全身沾满蒜醋水，充满弹性的虾肉搭配清爽的酸，回
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